广州·友林家政
小暑丨风动莲生香，静心享清凉发表时间：2021-08-19 14:18 小暑， 廿四节气中第11个节气。 夏季的第五个节气。 当太阳达到黄经105°时， 小暑至，季夏时节正式开始。  “六月节……暑，热也， 就热之中分为大小， 月初为小，月中为大， 今则热气犹小也。” 小暑为小热，还不十分热， 小暑之后，天气会越来越热，逐渐进入伏旱期。  中国古人将小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。” “温风至”指小暑节气后，大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。“蟋蟀居宇”指小暑后五日，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。“鹰始鸷”指再过五日，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。 “食新”习俗 过去民间有小暑“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。 小暑养生宜吃新鲜蔬菜
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吃饺子 伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。 综述 民间小暑有“食新”、“吃饺子”、“吃炒面”等习俗。此外，在农历的六月初六这天，民间有晒书画、衣物的习俗。据说此日晾晒后，可以避免被虫蛀，所以有“六月六，晒红绿”的说法。  黑豆 / 绿豆 / 赤小豆各20克 / 带芯莲子 大枣5-10个（2-4人份） |
